辻社長と一緒に、美味しいパンを提供できるよう、製造現場の指導をお願いします。

旬の食材など厳選した材料を使用して、積極的に新商品の開発を行っています。

企業担当からのお勧めポイント!
ムツビエージェント株式会社 企業担当 中西 昌子

“パンを作って、この道10年”というような製パン作りに精通しているブーランジェ(パン職人)の方に、ご紹介したい求人です。四国一繁盛しているベーカリーの製造責任者になれるチャンスです。

◆四国最大級のベーカリー店として、徳島・香川での高い認知度・ブランド力を誇っています。
◆季節や時間帯、その日の購買状況を元に細かく購買予測を立て、各店舗でパンを製造。来店状況に合わせて焼き立てパンをご提供していることが人気の理由です。

会社名
株式会社パパベル
仕事内容
各店舗のパンが“パパベル品質”を保てるようマネジメントをお願いします。具体的には、新商品の開発やパンの品質管理(焼き具合や形など)、製造スタッフの技術指導や教育です。

◆品質の管理
パパベルでは、焼きたての美味しいパンをご提供するために、パンはもちろんパンの具材なども各店舗で製造しています。そこであなたは、各店舗を巡回し、製造工程をチェック。お客様に喜んでいただける、高い品質の商品が提供できるよう品質を管理してください。

◆新商品の開発
パパベルでは少量多品種のパン作りが特徴です。スイーツパンをはじめ、デニッシュからハード系、総菜パンなど様々な種類のパンを毎日店頭に並べるため、スピード感をもって製造することが重要です。また、国産の豆や旬の野菜など厳選した材料を使用し、季節感も楽しめる新商品の開発なども行ってください。

◆製造スタッフの指導・教育
積み重ねてこられた知識や経験を活かし、パン職人を目指す若い人材の育成に力を貸してください。マネージメント業務にはなりますが、率先垂範し、自らが従業員の手本となって欲しいと考えています。

求める人材
◆必須
学歴不問
製パン経験10年以上

◆優遇される経験・スキル
・若手の指導・教育に携わったご経験
・パンを通じ、地域活性化に関わりたい方

◆フィットする人物像
パン作りへの熱意と愛情をお持ちの方。そして若い世代へその情熱を伝え、育ててくださる意欲がある方を求めています。

給与
◆月給
38万円~46万円

◆手当
交通費(実費支給・上限15,000円/月)、クリーニング手当(月2,000円)

◆年俸
450万円~550万円

◆賞与
年2回(7月、12月) 実績:昨年は年間30万円~70万円
・勤務2年目より支給

◆昇給
年1回(4月)

勤務地
住吉本社:徳島県徳島市住吉4丁目5-92
※転勤はありません。
勤務時間
5:00~20:00の中でシフト制勤務 実働8時間、休憩時間75分
雇用・契約形態
正社員
試用期間:3カ月
募集背景
<部門・体制強化の為>
原料の高騰、人口減少、大型ショッピングモールの出店など外部環境の変化もあり、改めて強い経営体制を作る必要があると考えています。そこで新社長が経営業務を中心に行うことができるよう、製造現場を統括できる人材を募集したいと考えています。今後も堅調な成長を続け、収益体制を維持するために現場のマネージメント業務をお願いします。
待遇・福利厚生
◆保険
雇用保険、労災保険、健康保険、厚生年金保険

◆福利厚生
車通勤OK、退職金制度(勤続3年以上)、ユニフォーム貸与、社宅・寮完備、健康診断、海外研修(フランスなど)、パン製造社員研修ほか

休日・休暇
◆休日
【年間休日】96日  【週休2日制】 月7日(火曜もしくは水曜定休+シフト制)

◆休暇
有給休暇、夏季休暇(7日)、年末年始休暇(12月31日~1月3日)、慶弔休暇

選考プロセス
書類選考、筆記試験、面接(1回)

会社概要

会社名
株式会社パパベル
設立
1988(昭和63)年10月
従業員数
150名(2019年5月現在/社員63名、パート・アルバイト含む)
資本金
1,000万円
売上高
10億円(2018年1月実績)
事業内容
≪事業内容≫
・パンの製造、販売

≪店舗≫
・徳島県
住吉店、国府店、北島店
・香川県
・高松店、丸亀店、太田店

≪特徴≫
パンそのものはもちろんのこと、パンの具材まで、店舗ごとに製造することで、美味しいパンをご提供できることに強みがあります。「手作り」にこだわるからこそ、美味しいパンのご提供へ繋がり、「また、来たい」と思うお店作りを実現しています。

また、手作りパン屋でありながら、個人経営ではなく、企業経営を行っていることも最大の強みです。個人店の良さである「手作り・焼き立て」を活かしながら、企業経営として「人材採用・育成、仕入れや経理・事務業務」などを本部直轄で行えるため、美味しい手作りパンを安定してご提供することが出来ます。