昭和51年に8坪のうどん屋「山のせ」を創業以来、お客様へ「おいしいとうれしい」をお届けしてまいりました。

とんかつレストラン「こだわりとんかつ 山かつ」。
名前の通り、豚肉から野菜、ご飯・お汁まで徹底的にこだわったお料理を提供しています。

企業担当からのお勧めポイント!
ムツビエージェント株式会社 企業担当:中西 謙一郎

とんかつレストランなど、徳島で人気の飲食店を経営している企業が、スーパーバイザーを募集します。
年収500万~600万の高待遇!ゆくゆくは営業部長も目指して頂けるポジションです!

日本全国を食べ歩いた同社社長が「最高に旨い!」と惚れ込んだ「山かつあじ豚」や、無農薬野菜を使用したサラダバーなど、常に最高の「おいしいとうれしい」を追求しています。

パートやアルバイトも含めた全従業員1人1人の声を反映した「全員参画」の会社運営も、同社の魅力の一つ。あなたのアイデアも会社発展の原動力となります!

会社名
株式会社山のせ
仕事内容
職種名:スーパーバイザー(営業統括)|徳島で人気のとんかつレストラン

同社の主力業態であるとんかつレストラン「こだわりとんかつ 山かつ」の統括管理を行うスーパーバイザーをお任せします。
現在の担当SVとともに、全7店舗のうちの3~4店舗を分担して担当して頂く予定です。

<具体的には・・>
(1)店舗統括業務
・目標設定とPDCA
各店長とともに目標設定を行います。また半期サイクルでPDCAを回していきます。

・店舗巡回および、店長や店員の指導・面談
基本的には一日一店舗の巡回を行い、目標達成に向けた指導やアドバイスなどを行います。

・販促施策の企画・実施
達成すべき目標に応じて、店舗とともに販促企画を企画し、実行していきます。

・売上管理
各店舗が売上管理を行いますが、SVは担当店舗全体の統括管理を行います。

(2)全業態共通のプロジェクト
以下の「4つの経営課題」から1つを選択し、その施策の企画と運営を行って頂きます。
あなたの経験を活かして得意分野で力を発揮し、改善・改革を行ってほしいと思います。

【商品開発の強化】
商品開発についての仕組み化や、新商品の接客販売連携、など

【全員参画】
従業員全員の能力向上と店舗運営への参画、パートやアルバイトの戦力化、など

【働く環境の整備】
総労働時間の短縮や、ITによる省力化、など

【店舗展開】
四国外の地域への出店計画など

求める人材
■必須
・飲食業のエリアマネージャー経験者
・普通自動車免許(店舗巡回には自家用車を使用して頂きます)
・学歴不問

■優遇されるスキル・経験
・同業態・類似業態の飲食業でのエリアマネージャー経験者(例えば、和風レストランなど)
・同社の「4つの経営課題」について、同様の取り組みを行った経験をお持ちの方

■募集年齢:40歳 ~ 50歳
年齢制限事由:若年層の長期キャリア形成を図るため

給与
月給:357,000円 ~ 428,000円
・上記金額に手当を含む。
年収:500万円 ~ 600万円
・年収金額には賞与を含む、手当は別途支給されます。

・手当
 -交通費(同社規定により全額支給。マイカー通勤可)
   ※ガソリン代として1キロあたり10円×月22日間支給
 -子ども手当
・賞与:年2回(7月、12月) 実績:昨年は年間2カ月  能力・業績に応じ決定
・昇給:年1回(5月)

勤務地
徳島県名西郡石井町石井字石井673-12(本社)
(担当店舗に直行直帰、会議などの際は本社にも出勤)
勤務時間
10:00~22:00のうち実働8時間(休憩60分)
雇用・契約形態
正社員
募集背景
<部門・体制強化の為>
同社は徳島県を中心に、「うどん」「とんかつ」「洋食」の3つの業態の飲食店展開を行っおります。現在3名のSVが業態ごとに統括管理しています。順調に業績を伸ばしておりますが、さらなる売上拡大を目指して、一店舗当たりの売上ベースをアップすべく、より手厚い営業支援体制を整備したいと考えています。
特に最も多い7店舗を展開している「とんかつレストラン」について、統括マネジメントをお願いしたいと考えています。
待遇・福利厚生
雇用保険、労災保険、健康保険、厚生年金保険。
退職金制度、団体保険制度、ごくろうさん金制度
<社員預金>
毎月5千円を給与より控除(旅行積立金)
<食事>
勤務時間内の食事は、GMメニューより半額補助
リゾートホテル会員料金利用権、まかないメニューあり、制服貸出
休日・休暇
<休日>
年間休日:96日  月8日休み

<休暇>
年次有給休暇(記念日休暇制度:計画付与1日)

選考プロセス
書類選考、面接(3回)、遠隔地の場合はSkypeによる面接可(最終面接は同社サポートオフィスにて)
選考のポイント
パートやアルバイトも含めた全従業員の参画に強みとこだわりを持っている企業です。そのため、自ら考え計画し、率先して、動いていける人をお迎えしたいと考えています。そのような方であれば、従業員の模範にもなって頂けると思います。
特に、既存の仕組みを運用するだけではなく、自分で新たに仕組を構築できるような人は歓迎したいと考えています。実績をお持ちの方は、ぜひ面接にてアピールしてください。

会社概要

会社名
株式会社山のせ
設立
昭和58年4月
従業員数
社員40名 パート約320人 (2016年8月現在)
資本金
1,000万円
売上高
9億4,300万円(2016年1月期)
事業内容
<事業内容>
昭和51年に8坪のうどん屋「山のせ」を創業以来、お客様へ「おいしいとうれしい」をお届けしてまいりました。
・「たらいうどん 山のせ」 3店
・とんかつ専門店  「こだわりとんかつ 山かつ」 6店
・カフェレストラン 「珈琲哲學」1店
・「PASTA and PIZZA DanRan」1店

■事業所
・店舗:徳島県内 7店舗 香川県内 4店舗
・工場:製麺工場 スープ工場 セントラルキッチン