★徳島駅前にある好立地のホテルの1階がお店です。稼働率が90%を超えるホテルですので、集客力は抜群です!
★会社組織として運営をしているため、経営サポートが万全です。店舗運営面に自信がない方でも、経営サポートを受けながら店舗運営を行えます。
★風通しの良い会社です!前向きな仕事ができるので、気持ちよく働くことができます。

職種名  【徳島駅前ホテル直営の】和洋折衷居酒屋のシェフ
募集背景 現在、イタリアンが得意なシェフとその他のスタッフが力を合わせて、店舗を運営しています。
ホテル1階にあるという立地柄、イタリアンだけでなく日本料理が得意なシェフにお越しいただき、日本料理のメニュー開発なども行って欲しいと思います。
仕事内容 ・調理全般
・メニュー開発
※日本料理を中心にお願いします!特に地元の名産を使った料理を召し上がりたいとのお客様の声が多数です。地元の名産を活かしたメニューなどの開発などを目指して欲しいと思います。【人事からのコメント】
私も中途入社としてこの転職に入社しました。とても風通しの良い会社で、意見などをあげると積極的に導入してくれます。
また、経営面がしっかりしているので、店舗運営をする際、数字面など苦手なことがあっても、会社としてのサポートをしますので、一人で抱え込むようなことはありません。
自由に任せてもらいながらも、サポートをいただくことができます。
自分の意見を経営や運営に反映させたい、と思う方であれば、更に楽しく働けると思います。私も「こんな良い会社はないな~」と思いながら、働いています。
応募資格 ・調理経験5~10年
調理経験のほかに、コミュニケーション能力なども大切にしたいと思います。
スタッフと連携を取りながら、業務を進めて欲しいと思います。

■募集年齢(年齢制限理由)

28歳~50歳(長期勤続によりキャリア形成を図るため)

雇用形態 正社員
勤務地 徳島県徳島市
勤務時間 13:00もしくは14:00開始 24時頃終了 ※休憩1時間
年収・給与 400万~500万円
待遇・福利厚生 まかない、制服支給、クリーニング、駐車場代、退職金制度
休日休暇 月6日
選考プロセス 一次面接(人事・調理)→二次面接(オーナー)

会社概要

社名 非公開
事業内容・会社の特徴 ・徳島駅前のホテルの運営
・全国展開のFC店(コーヒー、居酒屋)等及び自社開発の和洋折衷の居酒屋の店舗運営
設立 昭和32年11月15日
資本金 2300万円
売上高 6億4912万円(平成28年度)
従業員数 28名